料理YouTube動画を見ていたら、作り置きに便利なおかずが何品かあって
急におかずが作りたくなりました。
作り置きのおかずが数品あれば、汁物を作って食事を済ませることが出来るので、
食事作りの手間も省けます。
息子が「おかずは食べないからいらない」と言うものの、食事の度に料理をするのも面倒なので、だったら私が食べたいものを作ろうと、動画を見てチェックしていた
黒豆の煮物、キュウリのピクルス、煮干しの炒め物、シラヤマギクのナムルの4品を作りました。
おかずを作り終わると、あっという間に夕食の準備をする時間となってしまいました。
今晩のメニューはサンマのキムチチゲです。
最近はおかずを売っているお店が多く、買って済ませてしまう事も出来ますが、
やっぱり手が掛かったとしても、料理は作る楽しみもあると思います。
食卓に作った料理を並べてみると、おかずとチゲの素朴な家庭料理ですが、
こういった食卓が一番心がほっとするような気がします。
おかずはいらないと言っていた息子も「お母さんが一生懸命作ったから」と言って
珍しく食べてくれたので喜びも数倍になりました。
食べないと言われても、栄養のバランスを考えると母親としては、
できれば食べて欲しい。
そんな思いが通じた気がして作った甲斐があったなと思います。
今まで使っていなかった休暇を取って、明日から久しぶりの3連休です。
作り置きのおかずもあることだし、ゆっくりを体と心を休めようと思います。
